?

Log in

No account? Create an account
Здесь можно найти все опубликованные мной рецепты по разделам:
IMG_0191[1]

Read more...Collapse )

Маффины с вялеными томатами и сыром (рецепт из октябрьского номера журнала ХлебСоль)

На 6 маффинов:
2 стакана муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
2 яйца
1 стакан кефира
6 ст.л. Растопленного сливочного масла
3/4 стакана вяленых помидоров, мелко нарезать
1/3 стакана тертого твердого сыра+ 1-2 ст.л. для посыпки ( у меня джугас 12мес)
1/4 чашки листьев свежего базилика, нарезать ( я брала чайную ложку сухого)
Свежемолотый черный перец

Приготовление:
Духовку нагонит до 190 градусов. Прочнейте муку в миску и смешайте ее с разрыхлителем, солью и перцем. В отдельной емкости смешайте яйца с кефиром, растопленный маслом, вялеными томатами, базиликом и сыром. Влейте получившуюся смесь в муку и замесите тесто. Разложите его по формочкам, присыпьте оставшимся сыром и выпекайте 20-25 минут.

Конкурс

Всем привет! Рада, что вернулась сюда после долгого отсутствия. На то было несколько причин: отдых с ребенком, поездки да и лето в целом предполагали расслабленое времяпрепровождение, поэтому готовила не очень часто, а уж выкладывать времени и вовсе не было. Обещаю исправится и в ближайшее время выложу рецепты пирогов с грибами, курицей, рыбой и сладкие. А пока приглашаю принять участие в конкурсе на моей странице в Фейсбуке.

конкурс
Для того, чтобы принять участие в конкурсе, необходимо:
1) Поставить «like» моей странице в Facebook
2) Лайкнуть этот пост и поделиться им с друзьями на своей странице.
Каждому учвстнику будет присвоен номер и ровно через 2 недели, 10 сентября, с помощью генератора случайных чисел будет определен победитель, который сможет выбрать любую выпечку из представленного на сайте ассортимента.
Желаю удачи!

Молочный батон

За основу взят рецепт молочного батона из книги Анны Китаевой "Домашний хлеб". Я внесла небольшие изменения и у меня  получился батон с тоненькой хрустящей корочкой и мелкопористым мякишем. Отличный вариант для бутербродов, хорошо режется и не крошится. Приятного аппетита!


На 1 батон весом около 770г
500г пшеничной муки высшего сорта
300г молока
6г соли
1 ч.л. сухих дрожжей
В молоке комнатной температуры растворить соль. Муку смешать с дрожжами. Соединить обе смеси и в течении 15 минут вымешивать до мягкого, гладкого теста. Положить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на час-полтора до увеличения вдвое. Подошедшее тесто расплющить руками в прямоугольник и свернуть в рулет по короткой стороне, запечатывая на каждом витке ребром ладони. Уложите на пергамент швом вниз, накройте пленкой или полотенцем и оставить до увеличения вдвое ( около часа). Перед выпечкой можно сделать надрезы. Выпекать 15 минут с паром при температуре 220 градусов, затем снизить температуру до 200 градусов и выпекать еще минут 20-25. Если батон начинает сильно зарумяниваться, можно прикрыть фольгой.

Спасибо

Ураааа! Сегодня получила на почте посылку от  компании Агро-Альянс agro_al за участие в Большом постном конкурсе. Спасибо большое за такой приятный и полезный на кухне приз.

Овощи-гриль и соус

Все предельно просто: овощи, в моем случае это болгарский перец, баклажаны, кабачки и цукини обжариваем с двух сторон на гриле, слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Для соуса смешиваем некислую сметану с измельченным чесноком, рубленным укропом, мятой. Незабываем немного посолить. Пропорции по вкусу.

Instagram

Друзья, я есть и в инстаграме. Буду рада взаимной дружбе, добавляйтесь :)) Мой аккаунт @mariakochenova

Tags:

Конкурс «ДЕТСКОЕ МЕНЮ»!

Оригинал взят у agro_al в Конкурс «ДЕТСКОЕ МЕНЮ»!
Друзья, у нас отличные новости! 30 мая стартует новый увлекательный конкурс «ДЕТСКОЕ МЕНЮ»!

Он посвящается самым любимым, самым родным и главным ценителям наших кулинарных талантов! Именно для них варятся кашки и супчики, пекутся пироги, придумываются всяческие котлетки, оладушки и биточки. Их питание важно продумывать особенно тщательно, чтобы оно было максимально здоровым и разнообразным! Лучшими помощниками в детском питании, конечно же, будут натуральные продукты: хлопья и крупы.


640x640_JJ копия


Что НОВОГО вас ждет в этом конкурсе?Collapse )

Дарю!

Оригинал взят у marina_october в Дарю!

Друзья мои виртуальные! Хочу сделать сюрприз для вас! Подарить вам три подарка, и на этот раз мне не хотелось ограничиваться только покупными сюрпризами, а сделать по-настоящему свой подарок, т.е. hand made. И поскольку я очень люблю скатерти и красиво сервированные столы, решила, что и среди вас найдутся те, кому скатерть ну хотя бы не лишняя! И таких подарка будет два - одна белоснежная, а другая - цвета молодой листвы, именно такой листвы, какая она сейчас! Ну, а третий подарок - небольшие баночки из Франции с нужным любому кулинару содержимым, но не простым, а чуточку сказочным!
рррр copy

Итак, вот скатерти, они очень легкие, воздушные и с прозрачным рисунком!

Размеры 150 см х 200 см.

ирп

Загадочные французские баночки с лепестками съедобных цветов василька, календулы и розы, Мадагаскарской солью и кленовым сахаром, а также бумажные ободки из бабочек для кексов и кондитерская пленка для десертов и выпечки!


DSC_0181

...Но три приза это все-таки так мало, поэтому не помешает и утешительная приятность в виде чудесных авторских открыток (их фото добавлю вечером), которые я вышлю пятерым удачливым номерам участников!


Правила:
1. Становиться читателем принудительно не призываю, только в добровольном порядке!
2. Обязательно сделать перепост.
3. Оставить комментарий к этой записи с ссылкой на перепост.
4. Прибежать сюда 23 июня и увидеть свой номер среди выигравших!
Удачи!

Profile

homemadefood
handmadefood

Latest Month

October 2013
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel